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调面糊时最好不要加水，蛋液和面粉不要太厚，这样包裹的更均匀一些，炸蘑菇面糊调好以后最好要醒10分钟，然后再把蘑菇放进去搅拌均匀，按这个方法炸出来的蘑菇外酥里嫩，大人孩子天天吃都吃不够 。
【干炸蘑菇面糊要加水吗？】平时我就比较喜欢吃蘑菇、但是也更喜欢吃肉 。把素菜做出来肉味儿，那才叫本事 。炸蘑菇这道菜在我们老家差不多每家饭店都有、它不像别的油炸品那么油腻 。是一道不错的小菜 。很适合孩子和年轻人哦~
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