【蒜蓉金针菇蒸虾的家常做法 蒜蓉金针菇蒸虾怎么做】
1、原料:鲜虾、金针菇、蒜蓉、肉碎、生粉水、蚝油、盐、酱油、葱花 。
2、金针菇洗净沥干水,摆盘 。鲜虾去虾肠开背,用刀轻轻切几下断筋,呆会蒸才不会卷起 。
3、蒜蓉切细碎,把切好的一半蒜蓉撒在上面 。
4、蒸中煮开水后放入蒸10分钟 。另起一油锅,把另一半蒜蓉炒香 。
5、加入肉碎炒散,按口味调入盐,酱油,蚝油,最后勾芡 。淋在蒸好的金针菇虾上面,撒点葱花,摆点辣椒装饰下就可以了 。
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