文章插图
1、蒜剁成细小的蒜蓉 。但别细到蒜泥的程度 ， 否则蒜出水 ， 口感也不好了 。
2、辣椒洗净去蒂 ， 剁成辣椒粒（千万带上手套操作哈 ， 不然饭没有遭殃 ， 手就遭殃了！）
【蒜蓉辣椒的制作方法】3、把蒜蓉和辣椒粒在碗中混合拌匀 ， 加入盐2茶勺 ， 拌匀（不赶时间的话腌15分钟更好）
4、把3装入干净干燥的瓶子里 ， 加入橄榄油 ， 将蒜蓉封上 。
5、盖紧瓶盖 ， 冰箱里放置2天左右即可食用 。每次吃的时候用干净的勺子挖出来即可 。
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