1、调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒 。
【甘苦苦瓜汤的做法 给大家推荐这种方法】2、将黑鱼去五脏洗净 ， 鱼腹中放入葱、姜 ， 料酒待用 ， 苦瓜去籽洗净切成片；
3、煎盘放油放入微波炉中预热 ， 将黑鱼放在微波炉中 ， 倒入料酒、开水15分钟后取出 。
4、再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可 。
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