1、《酸菜龙利鱼》是一款鱼鲜菜品 , 主要材料是龙利鱼 , 酸菜 。
2、首先将龙利鱼切斜刀片 , 加入花雕酒盐腌制15分钟 。
3、其次锅中爆香 , 放入辣椒姜片 , 加入酸菜翻炒均匀 。
4、然后加入黄辣椒酱 , 翻炒均匀 , 加入盐 , 热水 , 味精 , 花雕酒放入鱼片 。
【酸菜龙利鱼的家常做法 酸酸的超级好吃】5、最后撇去浮沫 , 中火煮开即可 。(水开放入腌好的龙利鱼片 , 再煮10分钟左右即可出锅装盘 。)
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