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【虾仁大白菜的做法 虾仁炒白菜怎么做法】1、食材：小白菜两根 ， 白虾仁适量 ， 冬笋半个 ， 精盐一小勺 ， 黄酒适量 ， 生抽适量 ， 胡椒粉适量 。
2、白虾开水煮一下出锅后去壳 。
3、放入一点点盐 ， 黄酒 ， 生抽、胡椒粉、生粉拌匀备用 。
4、两颗小白菜洗净备用 。
5、白菜切段 ， 菜叶放下面 ， 菜白放上面等下可以先下锅 。
6、半个笋切片备用 。
7、油下锅后放入笋片翻炒放适量黄酒和生抽 。
8、菜叶总是比菜白先熟 ， 所以要先下锅炒一下 。
9、菜叶翻炒时放入一小勺盐 ， 继续翻炒,最后倒入腌制的虾仁翻炒几下 。
10、一盘清淡味美的白菜炒虾仁就可以吃了 。
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