清代茶书研究

本文对清代茶书进行了系统整理, 指出清代茶书在总结我国传统茶学的同时肇始了我国近代茶学, 提出重视和加强对清代茶书研究的建议 。 【清代茶书研究】完成机构:南京农业大学荼学研究所,南京210095

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