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【蓝莓泡酒的做法 蓝莓泡酒怎么做】1、材料：优质蓝莓鲜果1000g、柠檬1个、200克冰糖、45°左右的清香型纯粮酿造的白酒2升 。净水清洗：先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟 ， 然后用清水洗净晾干 。
2、去核碎莓：将蓝莓鲜果去核 ， 并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果 。
3、交互码糖：将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中 ， 然后一层碎梅一层冰糖 ， 码放顺序交互进行 。
4、置入白酒：将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒 ， 白酒一定要没过蓝莓酒1-2公分 。
5、加入柠檬：将柠檬剥皮 ， 横向对切 ， 然后置入玻璃容器中 ， 然后密封 。
6、密封封装：蓝莓酒制作密封之后 ， 放置阴凉通风处 。不能放置光照很强的地方 ， 得存放在阴凉、避光环境下 ， 有条件的可以存储地下室 。
7、浸泡时间：通常蓝莓酒浸泡时间必须控制在1-3个月左右即可饮用 。浸泡时间在1个月后 ， 方可取出柠檬;浸泡时间在3个月后进行果肉与酒分离 。蓝莓酒的浸泡时间需要精确把握 ， 时间把握不同则味道不同 ， 浸泡时间过长则会导致酒味变淡 。
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