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【健身应该多吃什么 健身应该多吃什么食物好】1、豆类
豆类，主要是指豆科中可作为食用和饲料的豆类作物 。可以说豆类的营养价值与肉类食物难分伯仲，它们含有大量的蛋白质、维生素B、铁等，而它们所含的膳食纤维却是肉类没有的 。这些营养元素配合运动，就能在健身过程中发挥重要作用 。比如豆类及豆制品的蛋白质含量都很高，一般都在20%至40%之间，最常见的大豆蛋白质含量约为36% 。除大豆外的其他豆类脂肪含量仅约1%上下，而大豆所含脂肪也多为不饱和脂肪酸，属于优质脂肪 。此外，豆料所富含的铁，可以在细胞供氧和氧的利用过程中发挥关键作用，也能缓解或消除因缺铁性贫血引发的无力感和疲劳感 。
贴士：豆制品的脂肪含量很低，比如100克豆腐所含脂肪仅约5克，而饱腹感却很好，热量也不高，所以在运动减脂期间合理食用，有利于瘦身减肥 。
2、蔬菜类
蔬菜富含各种维生素和矿物质，和豆类一样也富含膳食纤维，一般水分也较高 。这里列出几种常见的有利于健身者食用的蔬菜：
土豆 。优质的复合碳水化合物，富含维生素C、E 。土豆属于高GI（Glycemic Index，血糖生成指数，食物引起人体血糖升高程度的指标）碳水食物，十分有益于力量训练后的肌肉恢复 。
洋葱 。尽管吃洋葱味道重会影响社交，但它含有维生素A和C、钾、磷肌酸等，有消炎去敏，降低血压、胆固醇等作用 。它能有效抵抗大强度力量训练过程中生成的有害自由基 。
香菜 。香菜的独特香味令一些人无法适应，但它所含营养也很丰富，比如维生素A和C、铁、钙、锌、钾等，它还具有维持血糖含量的作用 。
西兰花 。西兰花似乎是许多肌肉男的标配，它含有维生素B和C，以及矿物质铁、钙、钾等 。它的饱腹感强，热量低，不会使人发胖，还有利于提升免疫力 。同时，西兰花中也富含烟酸和B族维生素，这些微量元素能促进新陈代谢 。
国际粮农组织公布的数据表明，人体所需维生素C的9成，以及60%的维生素A来自蔬菜 。健身训练会令身体产生大量自由基，同时大量出汗也容易让维生素C这样的水溶性维生素流失，因此多吃蔬菜可以满足健身所需维生素C 。而维生素A则能促进免疫球蛋白的合成，有利于提高身体免疫力 。
3、水果类
水果营养丰富，口感好，富含维生素和矿物质等各种营养元素，许多水果被冠以”减肥食物“的头衔，比如苹果，还有人发明了各种水果减肥餐 。但水果普遍糖分较高，应适量食用 。下面举三种有利于增肌训练的水果：
草莓 。草莓的热量低，所含的维生素C比橙子还要多 。它所含的维生素A和钾，有利于头发和皮肤的健康 。在大运动量的增肌训练之后，肌纤维因训练轻微撕裂的酸痛感，可以通过食用草莓（因为含有较多的维C和钾）来帮助缓解 。
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