【宜忌】风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃 。
5、红薯桂圆粥
食材：大米一小杯 ， 红薯一根 ， 桂圆3粒 ， 红枣5颗
器具：沙锅
制作步骤：
沙锅盛水 ， 开火 ， 至水开 。
红薯一根 ， 去皮 ， 滚刀切成小块 ， 水开后放入水中煮 。红薯五成熟时 ， 放入大米、桂圆和洗静的红枣 ， 大火开后 ， 换小火慢煮 。大米软后 ， 熬一会 ， 就可出锅 。
注意事项和评价：
红薯甘、平、无毒 ， 桂圆补心脾 ， 益气血 ， 健脾胃 ， 养肌肉 ， 这道粥味道甘甜 ， 大米和红薯入口糯软 ， 色泽金黄 ， 引人食欲 ， 是冬季晚餐的佳品 。
特别注意的是煮粥时 ， 要开水下米 ， 不容易糊锅 ， 这道红薯桂圆粥 ， 要先放红薯 ， 五成熟后放入大米 ， 这样可以使红薯更为糯软 ， 而米粒保持完整 。
6、糯米桂圆粥
原料：糯米一杯(约50克)、桂圆肉少许、清水1000毫升、砂糖少许、米酒2大匙 。
制作方法：
(1)将糯米去杂质淘洗净 。
(2)把糯米加1000毫升水于锅中煮约5分钟 。
(3)把桂圆加入锅内继续煮至熟透 。
(4)将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅 ， 待温度合适即可喂养 。
说明：煮糯米时清水一定要加足 ， 一定要把糯米煮透煮烂 ， 利于婴儿食用 。对婴儿贫血有治疗作用 。
7、蜜枣桂圆粥
基本特点此粥具有补气健脾、养血安神的作用 ， 能使脸色红润、增强体力 ， 并可预防贫血及失眠 。
基本材料：桂圆、米各180克 ， 红枣10颗 ， 姜20克;调味料：蜂蜜1大匙 。
做法：
1.红枣、桂圆洗净;姜去皮 ， 磨成姜汁备用 。
2.米洗净、放入锅中 ， 加入4杯水煮开 ， 加入所有材料和姜汁煮至软烂 ， 再加入蜂蜜煮匀即可 。
注意：蜂蜜是很好的滋润材料 ， 能补中益气、调和营养、使脸色红润 ， 以红糖取代较具暖身、活血的功效 ， 但滋润的效果会较差
8、桂圆肉杞蜜汤
原料：枸杞子10克 ， 陈皮3克 ， 桂圆肉10个 ， 蜂蜜1汤匙 。
制法：将枸杞子、陈皮放在两层纱布做的袋内 ， 与桂圆肉一起放在锅内 ， 加适量水 ， 用文火煮沸30分钟 ， 盛出桂圆肉及汤 ， 待温后加入蜂蜜服用 。
吃法：每日下午一次 ， 当点心 。
功效：此方主要是补益肝肾 ， 健脾胃 ， 安心神 ， 使气血旺盛 ， 以营养眼内组织 。
9、桂圆炖蛋：
鸡蛋4个 ， 清汤3饭碗 ， 去壳纯桂圆肉干2大匙 。制作：桂圆肉干用温水洗净 ， 取4个饭碗 ， 每碗放6-7分满的水及蛋1个 。1/4的桂圆肉干 ， 再放入蒸锅中 ， 蒸约5-8分钟即可食用 ， 如喜食较甜者的 ， 可事先多加些糖 。
作用与功效：补气血 ， 益心气 ， 安神美容 。
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