1、准备糯米粉，面粉 。在面粉中打入一个鸡蛋，加入发酵粉、盐 。然后倒入适量的牛奶，倒入牛奶后把面粉和成团，醒发1小时左右 。面团发酵好之后擀成长方形，切成若干份条状 。每两个放在一起，中间抹少许油，盖上保鲜膜醒发10分钟 。豆油六成热放入油条，中火炸至两面金黄即可 。
【油条做法糯米粉 什么是油条】2、油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一 。《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒 。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证 。
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