1、原料：莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋 。
2、先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净 。
【猪肚莲子的家常做法 如何做猪肚莲子】3、将猪肚和姜片加水一起入锅里煮 。
4、中途翻次身；将煮开的猪肚捞出 ， 过下凉水 。
5、然后用刀子将白苔刮去 。
6、接着将猪肚切成细长条 。
7、莲子掰开切中间的籽 ， 洗净 。
8、往锅里加水 ， 倒入洗净的的莲子 。
9、放入猪肚条；再倒入一杯洗净的花生 。
10、加入适量生盐和鸡精 ， 按下20分钟的键即可 。
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