1、低蛋白饮食是一种限制蛋白质供给量的饮食 。
【低蛋白饮食 低蛋白饮食资料】2、一般用于急性肾炎，尿毒症，肝功能衰竭的病人 。每日蛋白质供给量约为每公斤体重0.5克，总量根据病情一般限制在20--40克（包括动植物蛋白），在限量范围内要求适当选用优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉，鱼虾等 。
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