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【土豆炖鸡块最简单做法 土豆炖鸡块的家常做法介绍】1、主料：鸡肉，土豆 。调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜 。
2、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟 。
3、土豆去皮切2cm见方的小块 。
4、锅内烧热油，放葱，姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟 。
5、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁就可以出锅了！
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