菠萝除一般的去皮、直接食用的方法之外,还可以榨汁,以凉开水调服,代茶饮 。对口干、口渴、排尿混浊的糖尿病患者很有效果 。
对并发症的益处
菠萝富含维生素B1,对预防因糖尿病引起的周围神经病变非常有利 。
菠萝中含有一种菠萝朊酶,能分解人体摄入的过多蛋白质 。菠萝朊酶还可溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,能改善局部血液循环,消除炎症和水肿 。
橘子 。降糖关键点:类胡萝卜素
橘子富含类胡萝卜素,类胡萝卜素是一种抗氧化剂,能降低患动脉硬化的危险,还具有强化免疫力的功能 。
降糖吃法
橘子的生糖指数低,能令血糖上升缓慢,用橘子榨汁饮用即可 。
对并发症的益处
吃橘子时,不要将橘瓣外的白色筋络撕去,橘络中含有一种名为“芦丁”(RUTIN)的维生素,能使人的血管保持正常弹性和密度,减少血管壁的脆性和渗透性,预防毛细血管渗血,预防高血压患者发生脑出血及糖尿病患者发生视网膜出血 。
李子 。降糖关键点:低热量、维生素、矿物质
李子具有清肝热、生津、利尿之功效,且富含矿物质和多种维生素,适用于虚劳有热型糖尿病 。
降糖吃法
将李子洗净后去核捣烂,榨汁,每次服25毫升,每日3次,具有清热生津的功效 。适用于糖尿病及阴虚内热、咽干唇燥之病症 。
对并发症的益处
李子生糖指数低,能很好地控制血糖升高 。另外,贫血患者适当食用李子,有很好的补益作用 。
李子中还含有番茄红素,它能明显减轻由体内过氧化物引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,并可减缓动脉粥样硬化的形成 。
草莓 。降糖关键点:低热量、维生素、矿物质
草莓热量较低,可防止餐后血糖值迅速上升,不会增加胰腺的负担 。此外,草莓富含维生素和矿物质,具有辅助降糖的功效 。
降糖吃法
草莓可以与麦片一起熬粥,具有降压、降脂、降糖的功效,可以作为糖尿病患者的早餐或者加餐食用 。
对并发症的益处
草莓中的胡萝卜素能转化为维生素A,可防止糖尿病引起的眼部病变 。
草莓中的膳食纤维和果胶能润肠通便,降低血压和胆固醇 。
草莓对冠心病、动脉粥样硬化等病症具有良好的防治功效 。
山楂 。降糖关键点:钙、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱
山楂含有丰富的钙、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱等,有助于血管健康 。
降糖吃法
山楂除了生食之外还可用于调味 。因为富含解脂酶,炖肉时放点山楂,既可解油腻,又保证了菜品营养丰富,入胃后还能促进肉食水货,并有助于糖尿病患者体内胆固醇的转化 。
对并发症的益处
山楂能活血通脉,降低血脂,抗动脉硬化,改善心脏活力,兴奋中枢神经系统,有良好的预防糖尿病血管并发症的作用 。
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