文章插图
【羊肉炖不烂怎么补救 羊肉炖不烂该怎么做】1、羊肉炖不烂一般都是因为肉太老或者炖煮的时间不够，如果是老羊肉，就会容易出现炖不烂的情况，可以使用高压锅炖，炖大概20-25分钟即可；
2、如果是因为时间太短，那肯定是炖不烂的，一般炖羊肉的时间都需要一个小时左右 。
3、炖羊肉时，可选择加些酒或醋 。1公斤羊肉放2至3汤匙酒或1至2汤匙醋炖羊肉，能使肉软烂 。
4、炖羊肉时加一撮茶叶（用纱布袋包裹）一起煮，羊肉很快就熟了，而且羊肉的味一点也不变 。如果家中没有茶叶，也可以用山楂代替，茶叶和山楂都有让羊羊肉酥烂并且去腥的作用 。
推荐阅读
- 入伏吃羊肉有什么好处 入伏吃羊肉有哪些好处
- 手把羊肉用哪个部位肉 手把羊肉介绍
- 正宗东北铁锅炖鱼的做法 铁锅炖鱼怎么做
- 炖羊肉的家常做法窍门 炖羊肉家常的做法窍门
- 公鸡怎么做好吃又营养 你知道吗
- 炖菜大全家常菜 炖菜大全
- 西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂 西红柿炖牛肉需要哪些材料
- 如何炖猪蹄容易炖烂好吃 炖猪蹄容易炖烂好吃的方法
- 炖鱼头的家常做法 炖鱼头的做法介绍
- 三黄鸡汤怎么炖好喝 这样弄最好喝