【西红柿炖牛肉怎么做好吃又烂 西红柿炖牛肉需要哪些材料】
1、食材原料：牛肉（牛腩或腰窝儿部位的肉都可以）、西红柿一个、葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶 。
2、具体操作：将牛肉洗净切块 ， 放入清水中将肉紧一下 ， 撇去血沫子等杂物；这时将高压锅放入适量清水 ， 放置火上将水烧开；拿一小碗 ， 放上大料、花椒、桂皮和香叶；将处理好的肉 ， 倒入高压锅里 ， 放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒；随后放上一个西红柿 ， 整个放到锅里；盖上锅盖 ， 炖上半个小时即可 。
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