文章插图
【麻辣鸭脖的正宗做法和配方 麻辣鸭脖怎么做】1、原料：鸭脖、葱姜蒜、干红辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、白芷、冰糖、老卤 。
2、鸭脖洗净，去掉表面的筋膜；
3、提前焯一下水，去除血水和杂质，捞出冲洗干净，沥干水分；
4、葱切段姜切片，各种香料冲洗干净，晾一下水分；
5、起油锅，爆香所有的香料；
6、加酱油、老抽和料酒，添加适量水和老卤，加冰糖，煮开；
7、添加鸭脖煮开，添加适量盐调味，转中火炖煮30分钟；
8、关火，充分浸泡；
9、吃之前，捞出沥干，铺在烤盘内，200度，上下火烤20分钟左右即可 。
推荐阅读
- 中秋节吃月饼的来源是什么 中秋节吃月饼的来历
- 豆腐怎么煎才好吃 豆腐的煎制方法
- 怎么做苹果甜甜圈 苹果甜甜圈的做法
- 腌萝卜条的家常做法 如何腌制腌萝卜条
- 榨菜肉丝蒸蛋饼怎么做 榨菜肉丝蒸蛋饼的做法介绍
- 帝王蕉和普通香蕉区别 帝王蕉和普通香蕉的区别
- 臭豆腐真的用屎了吗 臭豆腐是不是真的用屎了
- 韩都衣舍的运营模式和特点 韩都衣舍的商业模式
- 鸡肉卷饼的做法 鸡肉卷的做法是什么
- 关于时间的情话最暖心短句 温馨的有关时间的优秀情话