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【蒜泥凉拌茄子的家常做法 蒜泥凉拌茄子怎么做】1、材料:茄子适量,大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克 。
2、茄子去皮,用手撕碎后入笼蒸烂,放入盘中 。大蒜去皮洗净捣成蒜泥,加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁,倒入茄子中拌匀即可食用 。
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