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【唐山特色美食 唐山四道特色美食】1、东陵糕点 ， 东陵糕点历史悠久 ， 品种繁多 ， 造型别致 。如十八件、龙凤饼、麒麟酥等 ， 色泽鲜润 ， 松软可口 ， 甜而不腻 ， 是正宗的“皇家糕点” 。
2、蜂蜜麻糖 ， 蜂蜜麻糖经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等工艺 ， 所制麻糖色泽新鲜 ， 呈淡黄色 ， 片薄如纸 ， 形似花朵 ， 清脆香甜 。
3、棋子烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名 ， 使用大油和香油合酥 ， 包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心 。
4、芦花鸡 ， 芦花鸡是唐山市的一道传统名菜 ， 它选用每年秋末冬初、芦花纷飞的季节刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料 ， 将之洗净去毛 ， 以料酒、味精、葱姜丝浸腌 ， 再入油炸至枣红色捞出装盘 ， 另将龙芽菜心洗净 ， 修削整齐 ， 以火腿、葱姜末与之同炒 ， 拼入盘中 。此菜色泽鲜艳 ， 美观大方 ， 肉质脆嫩 ， 鲜美醇厚 ， 风味独特 。
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