在关东各地二月二这天，大家都把食品名称加上“龙”的头衔 。吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼” 。
这一天，其它习俗也很多，起床前，先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头 。”起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念：“二月二照房梁，蝎子蜈蚣无处藏 。”有的地方妇女不动针线，怕伤了龙的眼睛；有的地方停止洗衣服，怕伤了龙皮，等等 。其实，农历二月初二还是“惊蛰”前后，东北大地开始解冻，天气逐渐转暖，也是农民告别农闲，开始下地劳作了的日子 。
在关东，关于二月二的传说还有许多，各地都不相同，北方乡村把“金豆开花”演绎成二月二炒豆子、炒玉米做大酱 。因为东北的农家都喜欢自己做酱，有大酱，有盘酱 。都是用二月二这天炒的豆子或玉米做成的 。色泽鲜艳，醇香无比 。
烀猪头，吃头肉是关东民间流传最广的习俗，每年杀年猪时，人们都割下猪头、猪蹄放起来留作二月二这天烀 。烀猪头有一道工序，得先把猪头放在着火上烧，待猪毛烧净后，刮去表皮上的黑色污垢再用清水冲洗干净，放入铁锅内烀熟 。猪头分上壳和下壳 ，大多数人爱吃上壳，因为上壳瘦肉多，有鼻子和眼睛，有的地方还流传着吃上壳聪明的说法 。
二月二的传说有千百年历史，传说的内容也各不相同，但所表达的内容几乎相似，它既是中国的传统习俗也是民间流传的一道美丽风景，尽管经历了几千年的风云变幻，但这种古老的传统习俗像根深蒂固的杨柳，深深地植根于关东的黑土地中 。
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