1、原料不同，甜菜糖的原料是甜菜，甘蔗糖的原料是甘蔗 。
2、口感不同，甜菜糖容易产生青草味，而甘蔗糖相对口味会好些 。
3、产量不同，甘蔗糖的产量大于甜菜糖 。
4、颜色不同，甘蔗糖是甘蔗制糖的一个统称，包括红糖，白糖，冰糖等多种，因此有红色，白色和透明色的，甜菜糖是颜色为褐色的糖 。
5、甜度不同，甜菜糖甜度较高，甘蔗糖甜度较低 。
【甜菜糖与甘蔗糖的不同之处 甜菜糖与甘蔗糖的区别】6、结晶大小不同，甜菜糖结晶颗粒细小，含水分较多，甘蔗糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬，干燥无杂质 。
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