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【西红柿鸡蛋汤做法 西红柿鸡蛋汤好吃的做法介绍】1、西红柿100克、鸡蛋50克、香菜10克、盐5克、鸡粉10克、胡椒粉5克、香油5克、淀粉10克 。
2、做法：西红柿洗净去根，顶刀切成0.5厘米厚的薄片 。鸡蛋打入碗中，搅均备用 。香菜切沫 。锅中放入清水250克左右，放入切好的西红柿片，加盐、鸡粉、胡椒粉，大火烧开，煮1分钟左右 。
3、然后用10克水淀粉勾成薄芡 。撒上鸡蛋液，烧开关火 。取一只干净的碗，把做好的汤盛入碗中，淋上香油，撒香菜末即可 。
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