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【怎样炒焖子的制作方法 炒焖子的做法】1、食材用料：焖子200克、蒜苗一颗、红椒半个、姜少许、油适量、盐少许、十三香少许、味精少许 。
2、将焖子洗干净备用 。
3、将焖子切成差不多大小的块 。
4、姜切成末，小米椒切成小段，蒜苗切成小段 。
5、开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入焖子，转中火将焖子煎出一层硬的皮来 。
6、放入姜,豆瓣酱,,红椒,十三香翻炒，炒出香味，香味出来后放入水稍微煮下，让豆瓣酱的香味融入到焖子里面 。
7、收汁前放入盐,蒜苗,继续翻炒，炒出蒜香味 。
8、出锅前放入鸡精提味，焖子就炒好了 。
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