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【凉拌洋葱的做法大全 洋葱这样凉拌更开胃】1、凉拌洋葱丝
食材:洋葱、青椒、胡萝卜
调味:蚝油 , 芝麻香油 , 胡椒粉 , 白糖 , 米醋 , 食盐
做法:准备一个紫皮洋葱 , 放入清水里面 , 浸泡10分钟 , 或者放进冰箱中冷藏20分钟 , 这样切起来不会辣眼睛 。等时间到了 , 取出洋葱块 , 切成细丝 , 这样的洋葱适合生吃 , 汁多辣味淡 , 肉质柔嫩 , 另外还能保留最大的营养 。切一些配菜 , 青椒去籽后 , 切成细丝 , 胡萝卜一段 , 同样切成细丝 , 装入碗中备用 。调一个料汁 , 碗中加入适量蚝油 , 芝麻香油 , 胡椒粉 , 白糖 , 米醋 , 食盐 , 搅拌均匀 , 喜欢吃辣的可放些辣椒油 。把料汁倒进碗中 , 用筷子翻拌均匀 , 放置的越久 , 越容易入味 。
2、凉拌洋葱木耳
用料:洋葱半个、干木耳适量、红尖椒3个、香菜5根、生抽1勺、米醋1勺、香油1勺、红油1勺、盐1克、鸡精1勺、南德适量
做法步骤:准备好要用的食材 , 干木耳提前泡发 , 然后清洗干净 , 洋葱切丝 , 香菜切小节 , 红尖椒切圈 。泡发好的干木耳 , 开水烫熟 , 然后过一下冷水 , 处理好的食材 , 放在一起准备调味 。加一勺生抽 , 一勺米醋 , 一勺香油 , 1克盐 , 一克鸡精 , 适量南德 , 一勺红油 , 搅拌均匀 , 让其入味 。放在盘里 , 在撒上红尖椒装饰 , 能吃辣的可以放在一起搅拌 , 好吃的凉拌洋葱木耳就完成啦 。
3、洋葱凉拌黄瓜
原料:黄瓜、洋葱、盐、酱油、芝麻油 。
做法步骤:将黄瓜清洗清洗、去皮 。放在案板上切成块 。将洋葱放在案板上切成块 。接着 , 将切好的黄瓜和洋葱放入大碗中 。加适量的盐 。加适量的酱油 。加适量的芝麻油 。调味拌匀即成 。
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