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【哪些人不能吃眉豆 不能吃眉豆的人群介绍】1、气滞便结者应慎食眉豆 ， 因眉豆多食则性滞 。胃肠不适者不适合吃眉豆 ， 尽量少吃 ， 一般人都可以适量食用 。
2、另外眉豆的营养价值非常高 ， 我国传统饮食讲究“五谷宜为养 ， 失豆则不良” ， 意思是说五谷是有营养的 ， 但没有豆子就会失去平衡 。眉豆 ， 学名为扁豆Lablabpurpureus（L.）Sweet（DolichoslablabL.） ， 又名鹊豆、面豆 ， 原产于亚洲 ， 以印尼、爪哇等地栽培较多 ， 我国栽培扁豆的面积不大 ， 但历史悠久 。扁豆生活力强 ， 适应性广 ， 嫩荚可作为蔬菜食用 ， 正值淡季上市 ， 老荚可收籽粒煮食 ， 白花扁豆还具有药用价值 ， 其种子、种皮和花可入药 ， 也可加工为保健食品；其产品还可以干制、盐渍、冷冻和加工成罐头 ， 调剂供应和出口 。
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