1、葛花
中药葛花3~6g,加水适量煎汤服 。葛花性平味甘,入肝、胃经,具有醒酒止渴功效,解酒效果甚佳 。适用于饮酒过度,胃气受伤者 。葛花中的皂角苷，异黄酮类具有氧化还原作用，加速酒精氧化，可使乙醇失去毒性，收缩和保护胃肠黏膜，减缓酒精的吸收，阻碍酒精快速大量地进入血液循环 。
【什么可以解红酒 解红酒的食物介绍】2、蜂蜜水
蜂蜜含有特殊果糖,可促进酒精吸收与解酒,醒酒 。蜂蜜还可治酒后头痛,尤其是红酒引起的头痛 。蜂蜜还可催眠,第二天起床后不会头痛 。
3、水果
选取鲜橙、杨梅、甘蔗、生梨子等新鲜水果（选择原则是至少一种味酸，一种味甜），用榨汁机榨成果汁后服用，效果最为显著，而且可以改善过度饮酒的人次日皮肤油腻或起皮屑的症状 。水果里含有机酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分为乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质，从而达到解酒目的 。
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