南宁有什么好吃的 南宁好吃的推荐

【南宁有什么好吃的 南宁好吃的推荐】
1、老友粉 。
南宁人爱吃粉爱到了极致,不论早午晚,一碗粉都能做主食 。粉的种类可谓是丰富多样,主料分为扁粉和圆粉 。最著名的是老友粉,还有生榨米粉、卷筒粉、肉粉、干捞粉等,估计外地游客都不太熟悉,其实每一种都自有风格 。一般南宁人吃粉时,会配根油条,或一玻璃瓶装豆奶,这是最本土的吃法 。
2、花雕醉鸭 。
“春江水暖鸭先知 。”南宁周边水塘河流众多,气候及环境很适宜鸭子的繁殖 。南宁产鸭子,尤以麻鸭为优 。南宁人吃鸭也是花样多多:煎、炒、炸、炖、扒、扣、醉、烧……五花八门,品种多多 。而在大多数老南宁人的食谱里出现最多的,还是要数醉鸭、柠檬鸭和烧鸭这三种食法,故称其为“南宁三鸭” 。
3、柠檬鸭 。
柠檬鸭配料取材讲究,采用南宁特色的酸嘢,酸荞头,酸姜,酸辣椒,提香去腥的山黄皮,特别自家腌制的酸柠檬 。

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