1、食材：藕一小节 ， 荷兰豆100克 ， 生抽适量 ， 盐适量 ， 冰水适量 ， 蚝油适量 ， 红椒半个 。
2、先把荷兰豆侧面去豆筋 ， 藕切片 ， 红椒切菱形 。
3、水煮沸后 ， 加入适量盐和食用油 ， 焯水后将菜放入冰水 。
4、接着爆香姜蒜 。
5、我们加入红椒翻炒 。
【荷塘月色菜的做法 教你荷塘月色菜的做法】6、最后加入藕片荷兰豆 ， 调味 ， 翻炒一分钟出锅即可 。
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