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【荟万珍冬花菇酿肉的做法 怎样做荟万珍冬花菇酿肉】1、把菇蒂剪掉 ， 菇蒂不要丢了 。
2、然后把瘦肉洗净和菇蒂一起剁碎 。加入适量的蚝油 ， 生抽 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 淀粉等调料 。适当加一些水 ， 充分搅拌均匀！
3、把肉馅抹到花菇上去 ， 酿好后起油锅 ， 这一步其实也可以直接蒸熟吃原汁原味 ， 煎一下就更香一点 。大约1分半钟 ， 煎到两边稍微金黄就可以了 。
4、转至蒸锅蒸大概15分钟 ， 蒸熟之后会有很多汤汁 ， 把汤汁加适量蚝油 ， 生抽和一点白糖 ， 调成一个酱汁烧开淋到花菇上 。撒上葱花 ， 完工 。
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