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【自制寿司的做法 怎样自制寿司】1、大张海苔一张、煮熟的米饭、寿司醋、寿司帘、食盐、火腿肠、黄瓜、一次性手套 。
2、取一些煮熟的米饭，用碗装着 。用筷子将饭团捣散，使得米粒不粘连 。放一些寿司醋捣米饭里面，再放一点点食盐进去，再次搅拌，使得味道均匀 。
3、寿司帘铺开，上面铺一张大片海苔 。洗干净手，戴上一次性手套，弄一些米饭到海苔上面，用手抹平，厚度均匀 。
4、将火腿肠去皮切成长条，黄瓜切成长条，胡萝卜切成长条 。将这三种食材一样一样放到米饭上面，要放在米饭的下方一点，也就是靠近自己的一方 。
5、将寿司帘从怀里向前卷，卷的时候，要用点里压一压，这样才不容易散开 。
6、全部卷完压完，开始切 。刀要锋利，手要快，这样才不会粘连，切好摆盘 。
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