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【什锦水果布丁的做法 怎么做什锦水果布丁】1、什锦水果切丁200g、白砂糖30g、牛奶160g、淡奶油40g、鸡蛋2个 。
2、水果切丁 ， 装好容器备用 。我这次用的是木瓜、苹果、香蕉、蔓越莓、葡萄干 。
3、鸡蛋打散备用 ， 另取盆倒入牛奶、淡奶油、糖 ， 小火边搅拌边加热 ， 直到白砂糖全部融化 。稍冷却后慢慢倒入打散的鸡蛋盆中 ， 边倒边用打蛋器搅拌 ， 别把蛋黄烫熟了 。
4、这时先打开烤箱设置180℃预热 。然后继续将搅拌均匀后的奶黄液过筛两遍 。
5、将过筛后的奶黄液倒入备好水果丁的耐热容器中 。放上烤盘入烤箱上下火烤30分钟 。
6、表面泛起焦黄 ， 液体凝固 ， 完成！好有食欲的对吧？用苹果用菠萝或者用木瓜、枇杷等这些含水分不是特别多的水果都好吃 。
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