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【生粉可以代替木薯粉吗 生粉和木薯粉的简单介绍】1、生粉不可以代替木薯粉 。
2、生粉是指比较纯的生淀粉,原料可以来自玉米、小麦、木薯等含淀粉的物质,是经过除蛋白、纤维、脂肪后的较纯物质 。
3、木薯粉又称泰国生粉 。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感QQ的带有弹性 。
很多酒店中的包子饺子就是用它做的，看起来玲珑剔透 。
木薯淀粉就是普通的那种可以烧汤加在里面变粘的那种，但是没有办法揉成面团的 。
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