1、鸡蛋放了五个月 ， 如果不是按照科学方法保存的话 ， 最好不要吃了 ， 因为已经不新鲜 。
【鸡蛋放了5个月还能吃吗 有什么方法可以让鸡蛋保存时间更长？】2、鸡蛋要想长时间存放 ， 可以有以下几种方法：
（1）液体石蜡保鲜法：将鲜蛋放入液体石蜡中浸染1-2分钟取出 ， 经24小时晾干后置于坛内保存 ， 100天后检查 ， 保鲜率仍可达100% 。
（2）泡花碱保鲜法：泡花碱又叫硅酸钠、玻璃油 ， 是一种透明、无毒、无色、无味的呈黏性的胶状液体 ， 能粘附在蛋壳上 ， 堵塞蛋壳上的气孔 ， 以阻止蛋内二氧化碳排出 ， 并隔绝外界细菌的侵入 ， 防止细菌繁殖 ， 且具有防腐能力 。配制方法是：选用45-56波美度的泡花碱 ， 按2：30的比例加水混合均匀 ， 最后调节至3.5-4波美度即可 。贮藏时 ， 将蛋轻轻放在泡花碱溶液中 ， 液面超过蛋面5-10厘米 ， 以隔绝空气 。保存的鲜蛋有效期为7个月左右 。
（3）二氧化碳气体保鲜法：把鲜蛋放在贮存库内 ， 四周密封 ， 充以50%-60%的二氧化碳气体 ， 以抑制从蛋中放出的二氧化碳气体 ， 降低其呼吸作用 ， 以达到保鲜 。
（4）蜂蜡混合液保鲜法：把10份蜂蜡 ， 2份酪素 ， 1.5份白糖与100份水混合 ， 然后将鲜蛋放入 ， 浸几秒钟后捞出晾干 ， 保存半年 ， 好蛋率达96%以上 。
（5）草木灰藏存保鲜法：以缸、坛或罐做容器 ， 先在底层铺上一层10厘米左右厚的干燥木灰 ， 然后一层蛋一层灰地铺好 ， 最后一层灰厚一点 ， 放在通风干燥处 ， 可以保存一年 。
推荐阅读
- 芦笋鸡蛋饼的做法 教你芦笋鸡蛋饼的做法
- 人造鸡蛋的做法和配方 人造鸡蛋的配方及做法
- 卸妆油放了一年还能用吗 卸妆油放了一年还能不能继续用
- 蒸鸡蛋羹可以放牛奶吗 蒸鸡蛋羹能不能放牛奶
- 怎么做鸡蛋炝锅面窍门 如何做鸡蛋炝锅面窍门
- 鸡蛋怎么孵化成小鸡 鸡蛋孵化成小鸡过程
- 煮面应该什么时候打鸡蛋
- 鸡蛋面先放鸡蛋还是面
- 咸鸡蛋怎么储存 咸鸡蛋如何储存
- 蒸鸡蛋不裂的方法 如何蒸鸡蛋不裂口