1、将海苔平铺在菜板上，平铺热米饭 。米饭根据口味可以加一些盐，或者用寿司醋调成寿司味道的米饭 。尽量平铺成正方形，量不要太多 。
【口袋饭团如何做 适合郊游便当的口袋饭团的做法】2、鸡蛋放热油里炒，不断搅拌和颗粒状，最后用吸油纸吸去过多的油 。尽量弄得碎一些，平铺在米饭上 。
3、鸡蛋上面平铺鲑鱼肉松 。对角包好后，用保鲜膜包好，稍微放置一会 。最后在饭团中间，切开就可以了 。
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