1、用料：
龙虾尾适量、干辣椒、姜片、蒜片适量、葱段适量、蚝油适量、生抽适量、冰糖一粒 。
2、做法：
（1）小龙虾2公斤，加水放盐吐泥沙2小时 。
（2）掰头去沙线，牙刷刷洗 。
（3）烧油下葱姜蒜辣椒段和冰糖，炒至冰糖融化 。下虾尾煸炒 。
（4）加生抽和蚝油拌匀，加水盖锅盖大火焖煮 。
【烧虾尾的家常做法 烧虾尾的烹饪技巧分享】（5）揭盖收汁加入黑胡椒，装盘撒小香葱，准备开吃 。
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