1、食材：茭瓜2根、鸡蛋4~5个、食用油适量、盐一勺、味精3/1勺 。
2、茭瓜去皮切片 ， 鸡蛋磕入碗中打散 。
3、锅中加底油 ， 先将鸡蛋炒熟铲出 。
【绞瓜怎么做好吃 怎么做绞瓜】4、锅中再加底油 ， 下入茭瓜片炒至半熟 ， 下入鸡蛋同炒至熟 ， 加盐、味精 。根据情况可加少量水 。
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