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【凉拌四丝制作方法 怎么做凉拌四丝】1、主料：海带适量、胡萝卜2根 。
2、辅料：莴笋适量、豆腐丝适量 。
3、调料：食盐适量、酱油少许、香油少许、蒜泥适量、白糖少许、苹果醋适量、辣椒油适量 。
4、莴笋、胡萝卜切成细丝，放开水锅里焯一下 。
5、海带泡发后洗净切成丝放入盆里 。
6、莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，捞出沥干水分，放入海带盆里 。
7、干豆腐焯水后切细丝，也放入料盆 。
8、放入蒜泥、盐、白糖、苹果醋、少许鲜味酱油、香油、辣椒油 。
9、拌匀装盘食用即可 。
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