【河蟹酱制作方法 河蟹酱制作方法简述】1、先把准备好的螃蟹洗净放入盘中 。
2、然后使用菜刀把螃蟹切好，放入盘中 。
3、碗中加入准备好的面粉和凉开水，用筷子搅成面糊 。
4、锅中放入适量的油，中火烧热，加入准备好的葱、姜、蒜爆香 。
5、然后往锅内倒入准备好的水、螃蟹、毛豆、面糊、生抽、盐还有糖，用铲子快速翻炒均匀 。
6、翻炒均匀后盛入盆中，撒上准备好的胡椒粉，这样蟹酱就做好了 。
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