很少有无脊椎动物 ， 会和章鱼一样充满智慧 ， 所以章鱼也被称为无脊椎动物中的“叛徒” ， 章鱼拥有的5亿个神经细胞 ， 远超家鼠（8000万）和大鼠（2亿) ， 几乎与家里的猫差不多 。
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而且章鱼还拥有两个记忆系统 。其中一个是大脑记忆系统 ， 另一个记忆系统则位于八根腕足 ， 直接与吸盘相连 。这让章鱼拥有了和人类一样的学习能力 ， 这让它们能够打开瓶盖、解决谜题 ， 甚至能使用工具 。
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被抓住马上变色的章鱼
曾经有科学家做过这么一个实验 。左边水箱中的章鱼是刚从海里捞上来的新手章鱼 ， 它看着一个结构复杂的玻璃盒子里装着食物 ， 却还未找到入口 。
右边的水箱则是一只久经沙场的老手章鱼 ， 它早已找到盒子的入口 ， 并能从中获取食物 。新手章鱼看到老手章鱼的示范后 ， 二话不说就立马采用相同的方法 ， 钻进盒子饱餐一顿 。
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评估章鱼的智力一直是科学家非常棘手的事情 。总体来说 ， 章鱼的智力大概相当于5岁儿童的水平 。
章鱼除了有着与人类类似的基因构成 ， 眼睛都是由虹膜、视网膜和晶状体构成的 。章鱼的血液也不走寻常路 ， 是蓝色血液 ， 在地球上 ， 血液最常见的颜色是红色 ， 但是也存在着绿色、透明色、青血等等 。
这些血液的颜色和体内的运输氧气的物质有关 ， 章鱼不是靠铁来“运输”氧 ， 而是用铜 ， 由于含铜的蛋白质结合物是蓝色（血蓝蛋白） ， 所以它们的血液都是蓝色的 ， 在不携带氧气时 ， 呈无色状态 ， 被氧化后才会呈深蓝色 。
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大家可能不知道一个冷知识 ， 那就是大家吃到的雄性章鱼都是处男身 ， 之所以这样 ， 是因为章鱼奇怪的繁衍行为 。
在湿软的鱿鱼、章鱼和其他头足类动物中 ， 雄性有一个专门用来交配的手臂（不是触手）叫做交接腕（hectocotylus） ， 交接腕实际上是雄性的第三右足 ， 看起来和其他足有所不同：尖端平坦、勺状、没有吸力 ， 有一条从根部到尖端的沟槽 。
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雄性可以在交配中以“传包裹”的方式将精囊传给雌性 ， 有些物种为了确保雌体受孕 ， 甚至会直接把交接腕扯掉留在雌性体内 ， 而失去生殖器的公章鱼 ， 就会进入“贤者模式” ， 开始绝食 ， 在三四天内就会死去 。
【章鱼的血为什么这么与众不同 章鱼的血液是什么颜色】
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