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【山楂变色了还能吃吗 山楂变色如何判断是否可以吃】1、如果是切开的山楂与空气接触时间过久 ， 颜色发黄或变褐色的话 ， 那么这是正常情况 ， 可以食用 ， 不会对人体造成不利影响 ， 若是觉得颜色不好看的话 ， 也可以将变色的部分削掉之后再食用 。
2、但如果是山楂果肉颜色发黑 ， 而且有明显的腐烂或发软等情况的话 ， 则多是山楂变质产生的 ， 这样的山楂不建议继续食用 ， 否则很可能会引起身体不适 。
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