1、主要食材：大米饭、胡萝卜、火腿肠、玉米粒（熟的）、黄瓜 。
2、调料：食用油、盐、小葱 。
3、准备食材 。胡萝卜去皮洗净，切片切条切小丁；黄瓜用刷子清洗干净，也切成小丁；火腿肠切丁；玉米粒是把煮熟的玉米，用刀直接切下来的 。
4、烧锅烧热后，倒入食用油，先将胡萝卜丁入锅中，翻炒几下，再放入其它的蔬菜一起翻炒 。
5、剩米饭要提前用勺子或是铲子压碎，呈松散状，倒入锅中，搅拌均匀；撒入适量的食盐，用中小火翻炒，一定要热透 。炒至晶莹剔透，颗粒分明即可 。
【米饭不放东西怎么炒简单又好吃 制作炒米饭的方法】6、将炒好的米饭，盛入一个小碗中，用勺子压紧实，倒扣到一个盘子里 。
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