1、主料：面粉500g ， 辅料：米酒适量 。
2、面粉中放入米酒适量的温水 。
3、活成软硬适中的面团 ， 醒发1个小时 。
4、发好的面 。
5、在案板上揉匀 。
6、下成大小适中的剂子 。
7、把下好的剂子 ， 揉成园馒头 ， 醒10分钟 。
【用酒糟怎么做馒头发的又快又好 用酒糟发面蒸馒头】8、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上 ， 上汽后 ， 改中火蒸20分钟 。
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