1、食材：五花肉适量、芹菜适量、土豆适量、葱蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量
2、准备大土豆一个 ， 去皮洗干净切成细丝 ， 芹菜适量洗干净切小段 ， 备用 。
3、把切好的芹菜和土豆丝放开水锅 ， 焯烫一下 ， 捞出控水备用 。
4、锅里倒适量食用油 ， 放入几片五花肉 ， 炒香 ， 再加上葱花蒜片、干辣椒 ， 翻炒均匀 。
5、再加上适量蚝油、生抽 ， 老抽 ， 翻炒出酱香味 。
6、然后倒入焯过水的土豆和芹菜 ， 快速翻炒上色 。
【芹菜炒土豆丝的做法 芹菜炒土豆丝的简单做法】7、芹菜和土豆丝快熟时 ， 加上适量盐和鸡精 ， 翻炒均匀就可以出锅 。
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