1、材料：猪舌 ， 头抽 ， 葱 ， 芫茜 ， 姜丝 ， 酒 ， 盐 ， 糖 ， 生粉 。
【蒸猪舌头的做法 蒸猪舌头的做法介绍】2、猪舌头洗净 ， 用盐腌片刻 ， 放锅里用水煮一下后捞起 ， 用刀把猪舌头上的白色膜刮掉 ， 再洗净后切成片 ， 用酒、盐、糖、生粉腌好 ， 倒入适量的头抽拌匀 。
3、将猪舌头在碟子上排好 ， 上面洒上姜丝 ， 淋上生油 ， 放锅里大火蒸十分钟左右 ， 取出洒上葱和芫茜便成 。
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