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花甲焯熟后 ， 可以在花甲里面放一点生姜 ， 等花甲全凉后用保鲜膜裹住放在冰箱冷藏就可以了 。花甲焯水后若放冰箱里能放一天 ， 若是在常温下则容易滋生细菌 ， 不易保存 。像花甲这类水产品最好随做随吃不建议保存过长时间 ， 保存时间太长容易导致水产品失去它的鲜味以及营养成分 。
花甲又称花蛤 ， 属于贝类海鲜 ， 如果是鲜活的花甲 ， 保存时对温度的要求较高 ， 适宜保存在0~4度的水中 ， 若短时间保存 ， 可以将花甲放入冰箱冷藏 ， 而长时间保存花甲 ， 则需要放入冷冻室中 ， 虽然这样保存时间较长 ， 但有可能会降低花甲的鲜味 ， 影响食用口感 。
【焯过水的花甲怎么保存到第二天】
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