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【洋葱的做法大全家常菜 洋葱超级简单的做法分享】1、洋葱圈：
主料：洋葱120克、鸡蛋1个、玉米淀粉35克、面包糠60克 。
辅料：胡椒粉0.5克、食用油200毫升 。
做法：
（1）洋葱120克切片 ， 直流洋葱圈 。
（2）鸡蛋1个 ， 打散 。
（3）黑胡椒粉0.5克 ， 盐2克 ， 搅拌均匀 。
（4）玉米淀粉35克 ， 放入洋葱圈 ， 均匀裹上玉米淀粉 。
（5）洋葱圈放入蛋液 ， 均匀裹上蛋液 。
（6）面包糠60克 ， 放入洋葱圈 ， 均匀裹上面包糠 ， 食用油200ML ， 大火烧至七成热 ， 放入洋葱圈转小火炸至两面金黄 。
2、洋葱炒肉：
主料：猪瘦肉200克、洋葱100克 。
辅料：蒜末5克、生抽5克、淀粉5克、食用油5毫升、老抽1克、盐1克 。
做法：
（1）准备蒜末5g ， 洋葱100g切块 ， 猪瘦肉200g切片 。
（2）碗中倒入猪肉片 ， 倒入生抽5g ， 淀粉5g、倒入蒜末拌匀 ， 腌制20分钟 。
（3）起锅放入油5ml ， 倒入猪肉片翻炒至变色 。
（4）倒入老抽1g ， 生抽3g ， 翻炒均匀后倒入洋葱 。
（5）加入盐1g ， 翻炒均匀即可出锅 。
3、花生拌洋葱：
主料：花生400克、洋葱半个 。
辅料：芝麻油适量、生抽适量 。
做法：
（1）先将花生清洗干净 ， 花生要挑选颗粒比较饱满的 ， 做出来口感更好 。
（2）将洗干净的花生放入清水中 ， 浸泡十分钟左右 ， 让花生充分吸收水分 ， 变得圆润更饱满 。
（3）泡花生的时候咱们来处理洋葱 ， 将洋葱洗干净 ， 切成片 ， 然后再切成三角形片 ， 稍微切小块点 ， 腌出来更入味 。
（4）将洋葱片倒入碗中 ， 淋入两大勺生抽 。
（5）拌匀 ， 让洋葱的切口跟生抽充分接触 ， 便于入味 。稍微多翻拌几下 ， 这样洋葱的味道更好 。
（6）洋葱的切口变得微微发黄 ， 将花生米也倒进去 。
（7）淋入少许芝麻油增香 ， 拌匀后腌制十分钟就可以吃啦 。花生米和洋葱拌出来口感都非常脆爽 ， 嘴馋的时候塞上几颗 ， 解馋还不会长肉呢 ， 多吃也不用担心上火 ， 是春夏季不可多得的下酒菜 ， 天气太热的话可以放入冰箱冷藏一下 ， 配上一瓶啤酒 ， 太爽了 。
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