黑鱼的品种性质、生活习性及食用价值 黑鱼是什么鱼

黑鱼,是淡水当中凶猛的肉食性鱼类,很多人都说黑鱼是“孝鱼”,那是因为他们对黑鱼根本不理解,虽然绝大多数人都吃过黑鱼,对黑鱼多少有些了解,但很多人的一些知识来源是有错误的 。
比如说:
书本上说黑鱼喜欢栖息在水底,但实际上黑鱼每隔一段时间就要浮出水面换气,在有水草的环境下黑鱼通常都是栖息在水草下面,利用水草的隐蔽性,注视着周围可以捕食的猎物 。那么,黑鱼究竟是不是孝鱼呢?

黑鱼的品种性质、生活习性及食用价值 黑鱼是什么鱼

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一、黑鱼为什么被视为“孝鱼” 。
黑鱼在民间有一个广为流传的传说
话说黑鱼妈妈在每年的5~7月份之间,都会交配产卵,产卵之后的黑鱼妈妈,在这期间会失明一段时间,所以黑鱼就无法捕到食物 。
【黑鱼的品种性质、生活习性及食用价值 黑鱼是什么鱼】小黑鱼宝宝们就主动地送到妈妈嘴里给它吃,而黑鱼妈妈就会一直围绕着小黑鱼转圈的地游着,为了祭奠被它吃掉的黑鱼宝宝 。从此,小黑鱼舍身为母的做法,在民间广为流传 。
其实,这个传说是因为对黑鱼的习性不了解,误以为黑鱼妈妈吞食小黑鱼 。
根据黑鱼的习性来看,产卵过后的黑鱼妈妈,都具有保护幼崽的习性,当小黑鱼孵化出来后,它们便会一直伴在左右保护,当有危险时还会将小鱼含入口中 。
不光如此,就连黑鱼爸爸,也会参加到这项任务当中 。这也是为什么我们能到看小黑鱼的周围,总会有2条大黑鱼在周围盘旋的主要原因 。
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二、我国的黑鱼有几个品种 。
黑鱼,是乌鳢的俗称,在我国的分布非常广泛,从南至北的江河湖泊之中,它都能很好的适应环境和自行繁殖 。由于分布广的原因,所以它的名字也非常多,全国叫的最多的有:乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼、黑鳢头等 。
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我国的黑鱼总体上区分三个品种,被称为黑鱼既乌鳢的品种,主要分布在长江流域,这种就是我们常见的黑鱼;黑乌鳢主要分布黑龙江流域;白乌澧体型较短,且肚皮下面白色范围较大,主要分布在四川嘉陵江 。
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三、黑鱼的生活习性 。
黑鱼是属于中山层鱼类,在有水草的环境下,通常是藏匿在水草周围,在没有障碍物的环境下,黑鱼则是喜欢栖息在微水流,或者静水流的岸边栖息 。黑鱼的适应能力极强,对水质、氧气的要求极低,甚至在没有水的环境下,它能钻入泥土里照样生存下来 。

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