1、主料：水蕨菜300克、番茄两个、豆豉10克 。
2、辅料：油适量、盐适量、蒜适量、辣椒适量、生抽适量、味精适量 。
3、水蕨菜择去老叶后洗净备用 。
4、番茄洗净切片 。
5、准备一些豆豉 ， 蒜切碎、辣椒切段 。
6、炒锅上火 ， 倒入食用油烧热 ， 下蒜粒、辣椒、豆豉小火煸香 。
7、放入番茄翻炒一会 。
8、放入水蕨菜翻炒断生 。
9、放入适量盐 。
【爆炒野水蕨的做法 爆炒野水蕨怎么做】10、调入生抽、味精翻炒均匀即可 。
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