1、食材：虾、大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根、料酒、生抽、糖 。
【怎样做干锅香辣虾 干锅香辣虾的做法】2、剪去虾枪和虾须，保留虾脚 。
3、大虾背部用小刀划开，挑出泥肠 。
4、锅里加入适量橄榄油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、香菜根，小火炒香 。
5、放入处理好的大虾，煸炒至虾身弯曲变红，倒入适量料酒 。
6、倒入适量生抽调味 。
7、加入适量糖调味，转大火煸干汤汁，起锅前加少许香菜即可 。
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